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Baerlauch Hummus Rezept Thermomix Hubaert

Bärlauch-Hummus "HuBärt"

Herrlich cremig als Dip und für Wraps
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Bärlauch, Dips
Küche Orient
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • Thermomix
  • Silikonspatel

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen (400g)
  • 80 g Bärlauch gewaschen
  • 30 g Tahina (Sesampaste) findet Ihr in türkischen Supermarkt, gut sortierten Supermärkten und bei dm
  • 20 g Olivenöl
  • 10 g Zitronensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Salz gestrichen
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Kichererbsen abgießen.
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben: 10 Sekunden / Stufe 6
  • Mit einem Spatel herunterschieben: von Stufe 0 bis zum Leerlauf langsam hochmixen (bei mir beginnt der Leerlauf bei Stufe 7)
  • Ggf. nach Geschmack nachwürzen.
  • Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl und Paprikapulver garnieren.

Schmecken lassen :)

    Notizen

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